Kruidentuintjes en zelf kweken zijn een grote trend, mede dankzij de moestuintjes van de Albert Heijn. Aangezien het ook nog eens makkelijk en goedkoop is, is het voor iedereen weggelegd. Mooi pluspunt; het ziet er ook erg ‘stylish’ uit in je keuken. Je kan het in zo’n leuk miniatuur kastje van de IKEA zetten, maar gewoon een aantal potjes in je vensterbank doen het ook goed. Wil je helemaal met de trends mee gaan, dan moet je leuke potjes kopen die je op verschillende hoogtes kan ophangen.
Bedrijfsrestaurants investeren ook steeds meer in verse, gezonde en biologische maaltijden. Toon Roozen speelt hier handig op in met zijn CressToday. Dit is een kleine kweekinstallatie die je thuis of op het werk kan gebruiken. Dit minikasje vraagt weinig tijd en aandacht en neemt weinig ruimte in beslag, maar toch kan je dagelijks oogsten. Het kasje creëert zelf de ultieme omstandigheden (door een water systeem en speciale LED verlichting) voor het groeien van de zaadjes, die je al binnen een week kan oogsten.
