De keuken is van oudsher altijd al een zeer centrale plaats in een huis geweest, waar een groot deel van de tijd thuis wordt doorgebracht. De keuken is niet alleen een plaats waar samen gegeten wordt, maar waar natuurlijk ook gekookt wordt, en het is hierbij van groot belang dat je hiervoor de juiste apparaten hebt.
Eén van de apparaten die in een keuken niet mogen ontbreken is een pastamachine. Welke trends er ook zijn op het gebied van eten, de Italiaanse keuken blijft razend populair. Al sinds de jaren zestig van de vorige eeuw gingen steeds meer mensen Italiaans eten, eerst vooral omdat mensen benieuwd waren naar de vreemde, buitenlandse gerechten. Door de jaren heen zijn we de Italiaanse keuken ook steeds meer gaan waarderen voor de pure smaken en het gebruik van verse ingrediënten. Met een pastamachine kun je nu heerlijke gerechten thuis zelf maken en waan je jezelf al snel een professionele kok.
Met een pastamachine kun je gemakkelijk eigengemaakte spaghetti, tagliatelle, ravioli of tortellini maken, die het basisingrediënt van veel Italiaanse pastamaaltijden vormen. Een goede pastamachine is volgens velen net zo belangrijk als gebruik van de juiste ingredienten (voor pasta altijd durum tarwe) en juiste hoeveelheden hiervan. Traditioneel werd pasta gerold met een grote rolstok, maar dan is het gebruik van een pastamachine toch wel net even iets praktischer!
Pastamachines kun je uiteraard in allerlei vormen krijgen, tegen uiteenlopende prijzen. Wil je al het handwerk helemaal zelf doen dan kun je kiezen voor een handmatige machine. Deze kleinere machines kunt u vaak met klemmen aan een tafel of aanrechtblad bevestigen om verschuiven te voorkomen. Wil je echter niet veel kracht hoeven ten gebruiken en beide handen vrij hebben om de pasta de machine in te begeleiden dan is een elektrische machine misschien beter. Pastamachines worden vaak geleverd met diverse snijders en een verstelbare wals om diverse soorten en diktes pasta te kunnen maken. Let bij aanschaf dan ook goed op welke pastasoorten de machine kan maken als je zelf voorkeur heeft hierin. Om het maken en bereiden van vers gemaakte pasta te vergemakkelijken zijn er trouwens ook handige accessoires te koop, zoals een pastadroogrek of een spaghettilepel.
Word met een pastamachine snel een goede keukenprins(es), of geef een machine cadeau aan iemand die van verse ingrediënten houdt, veel tijd in de keuken doorbrengt en graag nieuwe gerechten uitprobeert.
Eerlijk gezegd heb ik nog nooit van een pastamachine gehoord. Maar het klinkt wel interessant!